Tweet

Баклавата на баба Доси

1 пакет фини точени кори

150 гр. счукани орехи

2 ч.л. канела

1 ч. сгорещено масло



Корите се нареждат една върху друга, като между тях не се ръси мазнина. Приготвя се плънка от орефите и канелата. Плънката се слага на едно или две места на корите. Наложените кори се нарязват на триъгълници или квадрати. Сгорещява се 1 ч. масло и се полива нарязаната баклава - по нарезите. Пече се в умерена фурна до зачервяване.

След това престоява няколко часа, докато изстине напълно и се залива със захарния сироп.

За сиропа: 1/2 захар с 2 ч. лъжици лимонов сок и 2 ванилии, се вари 10-15 мин, с 2 ч.ч. вода.