10.10.2015 00:00:00

Супа от карфиол

1 глава карфиол.

1 картоф

1 морков

режат се на парченца и се варят заедно.



Когато са готови, в друга тенджера се задушава в масло и олио 1/2 глава лук, 2 скилитки чесън, 1 супена лъжица куркума, 1 ч.л. чубрица, щипка джинджифил, щипка черен пипер и сол.

Като се задушат, към тях се добавя малко от задушените зеленчуци и се пасират.

В тенджерата със сварените зеленчуци се маха бульона и се пасират и те. След като и двете тенджери са пасирани се смесват и с бульона се разрежда до нужната консистенция.

Добавяте сол на вкус.