Сурови веган бонбони
Бели кокосови бонбони
200 гр кашу (накиснато за една нощ)
6-7 сушени кайсии (накиснати за 15-мин)
2 ч. лъжици тахан
2 ч. л. мед (или агаве)
30гр кокосово масло
кокосови стърготини
Кашуто се смила с блендер или кухн. робот. Кайсиите се нарязват наситно. Всички продукти се смесват и се омесва лепкави тесто. От него се оформят топчета и се овалват в стърготини.
Трюфели
200 гр. накиснати и смлени бадеми
9-10 фурми (от свежите. ако са сушени трябва да се накиснат)
1-2 ч.л. тахан
2 ч.л. мед или агаве
брашно от рошков (или какао) на вкус
Смесват се всички продукти като фурмите предварително се намачкват. Оформят се топчета от тестото и се овалват в рошков/какао.
Може да се добавят още пчелен прашец, мака, счукани какаови зърна, други сушени плодове и масло по желание (какаово, кокосово).
