Език: English или Български
Добави ново Виж произволно

Това е личната ми страница. Тук ще си събирам нещица, които ми харесват.


g

Показване на съобщения oт 19 до 27 от общо 28

Първа Предишна 1 2 3 4 Следваща Последна (4)
Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
22.07.2012 00:00:00

Крем супа от тиквички

Продукти:

2 малки тиквички

2 картофа

2 моркова

1 глава лук

60гр. масло

сол

черен пипер,

по желание сметана, магданоз, кротони



Приготвяне:

Измийте, почистете и нарежете зеленчуците. Поставете в тенджера с около 1.5л вода и кипнете. Оставете да ври на слаб огън около 20 минути. Свалете от котлона и пасирайте. Добавете маслото и върнете на котлона за още 10тина минути. Сложете подправки на вкус.

Воала! Супата е готова за хапване!

При поднасянето можете да се гарнира със сметана, магданоз и/или кротони.

Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
21.06.2012 00:00:00

Заек по бащински

Продукти:

- няколко глави лук (3-4)

- морков 1

- коричка от лимон

- дафинов лист



Приготвяне:

Ообелваме лука и го режем на филийки; Слагаме го в тиган да се задуши с олио 1-2мин и после в тавата (на дъното);

Осоляваме и слагаме месото;

Слагаме моркова - ситно нарязан

Малко от лимоновата кора на парченца

2-3 дафинови листа и наливаме вода до средата на тавата.

Слагаме алуминиево фолио отгоре.

Пече се 45-50мин и се слага брашно разтворено с вода и се пече още 15-20мин.

Съобщението е от: gorry | Вид на съобщението: Рецепта
24.05.2012 00:00:00

Палачинките на дядо Ицо

2 яйца

1 лъжица олио

щипка сол

1 ч. ч студена вода

1 ч. ч леко затоплено прясно мляко

брашно - докато стане гъсто като боза



по жлеание в сместа се добавя ленено семе



най-вкусните!



;)

Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
31.12.2011 00:00:00

Торта Династия

Продукти за блата:

10 белтъка

300 г. кристална захар – 13 с.л.

300 г. смлени орехи – 3 пълни чаени чаши

3 с.л. брашно

Кората на 1 лимон

3 пак. ванилия



Белтъците се разбиват на сняг. На тънка струйка се прибавя захарта и всичко се разбива до пълното им разтваряне. Добавят се орехите, брашното, настърганата кора от лимон и ванилията. Сместа се разбива внимателно с лъжица или лопатка. Пече се в правоъгълната тава на печката, предварително застлана с хартия за печене. Блатът се пече на 150 градуса, предварително загрята фурна.



Продукти за основния крем

1л. прясно мляко

10 с.л. захар

8 с.л. брашно, може да увеличиш малко брашното, защото на мен не ми стана гъст крема, една приятелка е сложила + ( 3 – 4) лъжици допълнително.

10 жълтъка

Кората на 1 лимон

2 ванилии



Брашното, захарта и ванилията се разбиват в купа. Добавя се малко мляко до получаване на каша. Прибавят се жълтъците и настърганата кора лимон. Двиско се разбива добре и се прибавя останалото пр. мляко. Сварява се гъст крем. След ката изстине кремът се разделя на две части. Към едната част се прибавя 250 гр. кр. масло, разбито на пухкав крем с 100 гр. пудра захар.Масления крем се разбива добре с миксер.

Към другата част на крема се прибавя 200 гр. разтопен на водна баня черен шоколад. (аз сложих нормален шоколад). И този крем се разбива на миксер.



Изпеченият блат се разделя на 3 части по дължина.

Нарежда се: блат намазва се с белия крем, с шоколадовия и пак блат и пак кремове и т.н.

Тортата се намазва от горе и от страни с крем и се гарнира със смлени орехи. Тортата се оставя за малко в хладилника да се стегне.



За да облепите борда на правоъгълната торта с шоколадов крем е нужно хартия за печене изрязана по размер и намазана с разтопен шоколад. Тези ленти се залепят по страничните стени на тортата и се оставя тортата 30 м в хладилника след това се махат лентите внимателно. Може преди да сложите лентите с шоколад да ги надраскате несиметрично с вилица.



Разтопяване на шоколад

Стопяват се 2/3 от шоколада на водна баня и добре се разбърква до получаване на хомогенна маса, след това се прибавят и останалите парченца шоколад. Разбъркайте отново добре.

Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
09.03.2011 00:00:00

Велинградска картофена чорба

Много е вкусна!!!
Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 2 моркова
  • 1 глава кромид лук
  • 50-60 г краве масло
  • 1,5 л гореща вода
  • 1 ч.л. сол
  • 1-2 ч.л. чубрица
  • 2 ч.л. копър
  • 1 ч.л. целина


За застройката:
200 мл кисело мляко
1 яйце

  1. Разтопяваме кравето масло, прибавяме настърганите моркови и задушаваме под капак за 2-3 мин.
  2. Добавяме нарязания на дребно лук, посоляваме, наливаме гореща вода.
  3. Слагаме и настърганите картофи. Поръсваме с подправките.
  4. Приготвяме застройката. Разбиваме яйцето с киселото мляко, наливаме част от чорбата.
  5. Постепенно връщаме застройката в супата, разбъркваме.

По желание при поднасяне поръсваме със сирене.
Източник: Звездев

Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
29.12.2010 00:00:00

Парфе

Парфе-Блат:

-2яйца ,4супени лъжици захар, 4с.л.олио , 4 с.л. брашно, 1чаена лъжичка бакпулвер, 1 ванилия.


Всичко се разбива и се пече в кръгла тортена форма с подвижно дъно подмазана с мазнина и посипана с брашно.Това е пандишпан и може да бъде заменен с купен блат но да не е с какао.Правоъгълен български блат.Не вносен защото те имат друг вкус.




Парфе-Крем:

- 1 бутер - немски (краве масло) 125гр или голям разделен на две, 1 чаена чаша пудра захар, 1 ванилия, 2 жълтъка, 2 белтъка, 4 супени лъжици пудра захар, 500 грама заквасена сметана може и 600гр, 1 чаена чаша компот илипресен сок от плодове каквито желаете/ягоди,кайсии,праскови,малини/,3 чаени лъжички желатин.


Приготвяне на крема - Бутерът предварително е оставен да отмекне. Разбиват се с миксера жълтъците, пудрата захар (1-та чаена чаша), бутера и ванилията до получаване на хомогенна смес. Прибавя се сметаната и след това на тънка струйка компота. Разбиват се на сняг белтъците заедно с 4-те супени лъжици пудра захар и се прибавят в крема. Желатина се залива с малко вода и на водна баня се оставя да набъбне докато се стопят зрънцата. Бързо се прибавя към крема (както е горещ и на тънка стуйка) за да не се втърди. Много внимателно пак на тънка струйка се прибавя към крема и се разбива всичко добре с миксера. Блата опечен и изстинал се сиропира целия с малко компот или сок. Приготвения крем се изсипва отгоре и се слага за 3-4 часа във фризера или камерата на хладилника. Изважда се от тортената форма и се оставя в хладилника. Дъното на тортената форма си остава в подноса. Махаш само страничната част.

Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
02.04.2009 00:00:00

Пълнени чушки с орехови ядки

Рецепта от баба Божанка

Продукти:

  1. 10-12 пиперки
  2. 1 чаена чаша едро счукани орехови ядки
  3. 3-4 глави лук
  4. сол, черен пипер, олио, магданоз (по желание)

Начин на приготвяне:
Задушават се до златисто в олиото нарязаният лук, ореховите ядки и подправките. С тази смес се пълнят изчистените пиперки. Нареждат се в тавичка, заливат се с 1-2 с.л. олио и малко вода. Пекат се в умерена фурна.

Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
02.04.2009 00:00:00

Пълнени печени картофи

Рецепта от баба Божанка:

Измиват се, обелват се и се изсушават картофите. Разрязват наполовина и се изпичат. След като се изпекат, се издълбават в средата като гнездо. Издълбаната част и ситно нарязани праз, черни маслини, няколко скилитки чесън и супена лъжица маргарин се разбъркват до еднородна смес. При необходимост се слага сол и се пълни картофът. Получената смес може и да се шприцова в гнездото. Украсява се с кисела краставичка и стръкче магданоз.

Поднасят се в салатена чиния или в малки чинийки.




Съобщението е от: valqk | Вид на съобщението: Рецепта
14.01.2008 00:00:00

Печен Карфиол

Време за приготвяне: 20 мин.
Продукти:

  1. 200 г карфиол
  2. 2 с. л. масло
  3. 2 ч. л. брашно
  4. 1 яйце
  5. 100 мл мляко
  6. 20 г настърган кашкавал
  7. магданоз
  8. копър

Начин на приготвяне:
Карфиолът се сварява в подсолена вода. От брашното и млякото се приготвя със бешамел. Към него се прибавят разбитото яйце, част от маслото и половината от настъргания кашкавал. Всичко се разбърква много добре. Свареният карфиол се нарязва на ситно, разстила се на дъното на намазана с масло тавичка и се поръсва с нарязаните магданоз и копър. Залива се с млечно-яйчената смес, върху която се поставя останалото масло, и се поръсва с настъргания кашкавал. Пече се в умерена фурна.

Рецептата е изпратена от: Милена Джумайска
http://www.zadecata.com/

Показване на съобщения oт 19 до 27 от общо 28

Първа Предишна 1 2 3 4 Следваща Последна (4)