Tweet

Пържоли от свински бут

Свински бут, около килограм се нарязва на пържоли.

Посоляват се от двете страни. Слага се черен пипер, розмарин и риган, малко олио, соев сос и горчица.

Престоява 20-30минути. Нарязват се 2-3 големи глави лук.

Лукут и овкусеното месо се нареждат в йенска тенджера с капак. Пекат се в загрята фурна - 30мин на 250 градуса, след което се намалява на 180градуса и се пече час. Последните 20 минути се маха капака, обръщат се пържолите и се оставят да се допекат и зачервят и от нея страна.